男達の料理 カレー

今日は、カレー

鍋に油をひいて、玉ねぎを炒める。色が変わったら豚肉を投入

水を鍋にいっぱいいれる。800mlくらい

あとは、野菜をぶちこんで煮る

入れれる野菜は、すべていれる。

今日は、野菜室にあったさつまいも、にんじん、ピーマン、なすをいれた

結構、煮たら、カレールーのもとを投入

5にん前くらいかな。量は気にせず

そして、煮たら完成

カレーぽくはなった

子供の希望でうどんを煮て、カレーうどんも作ってみた。こっちの方がうまいわ

男達は、カレーが好きだから、文句は一切なかった

男たちの料理 肉野菜炒め、ガーリックチャーハン

最近、ちょっとだけ料理に自信が出てきた

今日は、帰宅早々、ご飯の準備

ご飯をたいて、肉野菜炒めと味噌汁の準備

1.肉野菜炒め

材料は、牛肉、小松菜、ニンジン、ニンニクです。油をひいてニンニク、ニンジンを炒めつつ、牛肉を入れる。量は、適当。炒める時間も雰囲気で判断します。最後に小松菜を入れて、柔らかくなったら、ステーキソースをかけて終わり。途中で、塩コショウをたしたけど、量は、不明。結果的に、ステーキソースの味から、入れなくて良かったかも(笑)

2.味噌汁の調理

黄金のだしを入れて、お湯を湧かす。豆腐、カボチャ、ワカメを投入。最後に味噌を入れて完成。黄金のだしのお陰で、味はまとまる。

今日は、子供が食べたいと言ったので、ガーリックチャーハンを作りました。結構、おいしかった。

作り方

ニンニクを炒める。ご飯をいれる。ネギも入れる。塩コショウは、適当に

しょうゆも適当に

最後にステーキソースで色をつける

うまい!

ほぼ、ステーキソースの味。

ちなみに使ったステーキソースは、これ

それでも男達は、大満足

うまい米 ゆめぴりか

うちはいつもこの米

味を気にしない男たちなはずなのに、米はこだわる



男たちの料理 うどん

昼にカルボナーラを作って、調子に乗った男達3人組は、うどんを作ることを決意

とりあえず、ホームベーカリーを出してきた

材料:強力粉200g、薄力粉200g、塩15g、ぬるま湯175ml、ジップロック、片栗粉

まず、強力粉と薄力粉を混ぜる。そこにぬるま湯+塩を垂らしながら、ひたすらに混ぜる。

ホームベーカリーがあれば楽なのだが、今日は、せっかく出してきたホームベーカリーが調子が悪くて使えなかった。

だから、必死に3人でこねた

まぁ、粘土遊びだと思って、楽しくこねる

なんとなく、形になったら、ジップロックに入れて踏む

15ふんくらいかなぁ。あまり時間は気にしない

そしたら1時間くらい寝かせる。常温でOK。結果的には、うどんを作ったことを忘れて3時間くらい放置してしまった

それを片栗粉を混ぜながら伸ばして、食べたい大きさに切る。

太麺が大好きな3人組なので、太く切って、15分くらいゆでる。

なんとなくウドンぽくはなった。

男たちの料理 カルボナーラ

息子×2、男1名で料理にチャレンジ

料理下手な父親と息子二2人のチャレンジです

材料の量は、だいたい適当です。細かいことを気にしない男達の料理です

どうしても食べたいというので、カルボナーラに挑戦

準備するもの

パスタ、粉チーズ適量10gくらいかな、にんにく、ベーコン、オリーブオイル、卵×2、牛乳適量150mlくらいかな、塩適量

作り方

1.パスタをゆでる。もちろんお湯に塩を入れる。塩の量は、気にしない。どれだけでもOK

今日は、このパスタを使用。7-9分茹でろと書いてあるので、7分くらいゆでた。これも適当でOK

茹で終わったら、ボールにパスタを上げて、横に置いておく

2.オリーブオイル少量(ぶっちゃけどんな油でもOK)、にんにく(入れなくてもOK)、ベーコン(食べたいだけの量を食べたい大きさに切って入れる)を炒める

ベーコンがよさそうな雰囲気になったら(焦げ目がつく)、パスタを入れて、牛乳を入れる。そこに粉チーズを入れる(量は適当。下の粉チーズを5回降るくらい)。なんとなく温まったら、すべてボールに取り出す

3.ボールに黄身×2を投入して、気持ちよくなるまで、かき混ぜる。白身が入っていても気にしない。

そして、さらに盛りつけ、なんとなくコショウをかけると出来上がり

なんとなくカルボナーラっぽくなったわ

味は、良く分からないが、男達は満足した(笑)

極上からあげ から丸 石神井公園店

プールに遊びに行ったついでに、から丸で唐揚げを買って帰りました。

といっても石神井公園駅からは結構歩きます。300mくらいでしょうか。

しばらく歩いていると見えてきました。

クレジットカードは使えませんが、ペイペイは使えるようです
ポイントカード制度あり。500円につき1ポイント、20ポイントでお好きな唐揚げ500円分プレゼントだそう。

ここのうたい文句は【からあげ史上最高級オイルで旨いからあげ食わせます】です。

https://karamaru-group.com/

自宅に帰ってから、お皿に盛ってみました。

ももから

ももとむね両方とも10個ずつ買いましたが、食べ盛りの子供たち、ペロッと平らげました。

ビール

久しぶりの瓶ビール

ポイントとマイルを趣味に生きている私やおきは、マリオットチタン会員なので、もちろんマリオット系列のホテルラウンジで無料で頂けるお酒も格別だと思っていますが、最近は自宅で論文を書きながらビールを飲むことにはまっています。

妻が、買い物のたびに僕の好きそうなビールを選んできてくれているんです。

毎回違うものを用意してくれているので、新たな発見があり、楽しい&おいしいです。

エールビールのソラチエース。あっさりしていておいしい

この日は結局、瓶ビールと缶ビールをサラッと飲んでしまいました・・・

最近、旅行や食事会でおなか周りが気になるというのに、ビールを出されるとついつい飲んでしまいます。

それくらい、ビールが大好きです。

今日の晩御飯

今日は、会議で遅くなりそうだったから、晩御飯いらない予定でした。

早めに終わったので、家で食べることにしました。

妻が急いで準備してくれました。

豆腐の梅サラダ、ホタテとなすの煮物。

これと、池袋西武で買ったポークです。

200g買って、1500円でした。

「これ下さい」と、言ってから値段を聞いて、ビックリ

高い!

でも、まぁ、今更、「高いんで買いません」と言えませんでした。

せっかくなので、美味しく頂きました。

ごちそうさまでした

うどん 作ってみました

子供がうどんが好きなので、ホームベーカリーを使ってうどんを作ってみました。

これが、我が家のホームベーカリーです
強力粉200g、薄力粉200g
を混ぜながら、上から
塩15g+お湯175mlをゆっくりとかけていきます

今回は、4人前 つくりました


この後、15分間ホームベーカリーがこねてくれました。

それを取り出して、ジップロックに入れたら、下のように踏んで伸ばします。

15分くらい、踏んだ後、1時間程度、常温で寝かせます

1時間経ったら、伸ばします
好みの大きさに切ります
太めの麺なので、15分ゆでました。
流水で流します
こんなかんじで、出来上がりました

おいしそう

もちもちです
卵、ネギ、だし汁をかけて食べました


手打ちうどん

普通に、おいしかったです。

また、作ってみます