男たちの料理 うどん

昼にカルボナーラを作って、調子に乗った男達3人組は、うどんを作ることを決意

とりあえず、ホームベーカリーを出してきた

材料:強力粉200g、薄力粉200g、塩15g、ぬるま湯175ml、ジップロック、片栗粉

まず、強力粉と薄力粉を混ぜる。そこにぬるま湯+塩を垂らしながら、ひたすらに混ぜる。

ホームベーカリーがあれば楽なのだが、今日は、せっかく出してきたホームベーカリーが調子が悪くて使えなかった。

だから、必死に3人でこねた

まぁ、粘土遊びだと思って、楽しくこねる

なんとなく、形になったら、ジップロックに入れて踏む

15ふんくらいかなぁ。あまり時間は気にしない

そしたら1時間くらい寝かせる。常温でOK。結果的には、うどんを作ったことを忘れて3時間くらい放置してしまった

それを片栗粉を混ぜながら伸ばして、食べたい大きさに切る。

太麺が大好きな3人組なので、太く切って、15分くらいゆでる。

なんとなくウドンぽくはなった。