うどん 作ってみました

子供がうどんが好きなので、ホームベーカリーを使ってうどんを作ってみました。

これが、我が家のホームベーカリーです
強力粉200g、薄力粉200g
を混ぜながら、上から
塩15g+お湯175mlをゆっくりとかけていきます

今回は、4人前 つくりました


この後、15分間ホームベーカリーがこねてくれました。

それを取り出して、ジップロックに入れたら、下のように踏んで伸ばします。

15分くらい、踏んだ後、1時間程度、常温で寝かせます

1時間経ったら、伸ばします
好みの大きさに切ります
太めの麺なので、15分ゆでました。
流水で流します
こんなかんじで、出来上がりました

おいしそう

もちもちです
卵、ネギ、だし汁をかけて食べました


手打ちうどん

普通に、おいしかったです。

また、作ってみます

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